本文目录一览：1、毛利率是什么意思?2、饭店毛利怎么算3、毛利率是什么意思毛利率是什么意思?1、毛利率是毛利与销售收入(或营业收入)的百分比，其中毛利是收入和与收入相对应的营业成本之间的差额，用公式表示：毛利率=毛利/营业收入×100%=(主营业务收入-主营业务成本)/主营业务收...